2026/07/01
今回取材をするのは愛知県春日井市の人気店「麺乃はる」。2021年11月のオープン以来、東海地方の名店で修行を積んだ店主の確かな腕前が評判を呼び、数々の賞を獲得。今や激戦区・春日井市を代表する実力派ラーメン店となっている。「麺乃はる」松原店主にKRK直撃インタビュー！
2026/05/26
2025年5月、ラーメン激戦区の東大阪市にオープンした「RAMEN JUNKEYZ」。名門「ラーメン人生JET」出身の店主が手掛ける一杯は瞬く間に話題となり、一躍、地域屈指の行列店へと成長しました。今回は、多忙な営業終わりにお時間をいただき、松本店主への直撃インタビューが実現！
2026/04/27
今回取材するのは2026年3月30日にオープンした話題の新店「麺や ずずずいーと」。開店直後から高評価が相次ぐ注目店です。今回は知人の店主との縁をきっかけに取材が実現しました。「麺や ずずずいーと」和田店主にKRK直撃インタビュー！
2026/03/30
今回取材するのは広島市の人気店「麺屋こくう」。昼はラーメン専門店、夜は肉割烹「酒池肉林」の二刀流をガチで貫いている話題のお店だ。昼のみ現れるその一杯は計算尽くされた淡麗スープが織りなす至高の構成。「麺屋こくう」今宮店主へKRK直撃インタビュー！
2026/03/23
今回取材するのは、食の街「鶴橋」で2026年3月15日にオープンした話題の新店「中華そば 鯵右衛門」。複数の実力店で修行を重ねた澤江店主の確かな技術と、鮮魚系という攻めのスタイル。その圧倒的な完成度は、オープン直後から感度の高いラーメンファンの間で確かな期待へと変わっている。「中華そば 鯵右衛門」澤江店主へKRK直撃インタビュー！
2026/02/13
今回取材するのは2026年2月11日に大阪市都島区でオープンした超話題のお店「麺屋 裕」。元々は京都で営業していたお店でミシュランビブグルマンを5回受賞していた超人気店だった。2020年10月の衝撃の閉店から今回の大阪での復活。これほど聞きたいことが沢山ある取材は久しぶりだ。「麺屋 裕」高松店主にKRK直撃インタビュー！