◆New Interview

「ayairo」岡 店主（兵庫）
「貝出汁ラーめん クラム」中田店主（岐阜）

◆年間スポンサー企業


「ベトコン亭 まきた」水谷店主（岐阜）
「魔界系ラーメン 三冠馬」苗田店主（京都）
「拉麺 mellow」古澤店主（愛知）
「えびそば 緋彩」佐野代表（愛知）
「拉麺酒房 熊人」小合沢店主（長野）
「蔵前家」袴田店主（静岡）
「二代目 ガチ麺道場」上野店主（愛知）

2022年10月29日オープン！

「小麦そば 池」大池店主（長野）

◆Back Number




◆playback

取材日：2020年2月

「ラーメン屋 トイ・ボックス」山上店主（東京）