343記事公開中（2015年～）

◆New Interview

2025年7月1日オープン

「らーめん小僧 名古屋錦店」堀川代表（愛知）

6月24日 総本店移転オープン

「ストライク軒 大阪総本店」芦田代表（大阪）

◆年間スポンサー企業


「麺坊ひかり」小野木店主（岐阜）
「らぁ麺 Penguin」高岡店主（広島）
「小麦生まれ、麺育ち」清田店主（大阪）
「麺道ひとひら」杉浦店長（愛知）

2025年3月1日オープン

「make noodle かしぐ」表利店主（大阪）
「中華そば 雨ニモマケズ」宮崎店主（鹿児島）
「自家製麺めぬま」高野店主（大分）
「福間ラーメンろくでなし」中村店主（福岡）
「KUCHE」横山店主（大阪）
「酒楽亭 空庵」冨田店主（愛知）
「麺哲」庄司店主（大阪）

◆Back Number





◆playback

取材日：2020年6月

「塩そば まえだ」前田店主（広島）