◆New Interview

「拉麺酒房 熊人」小合沢店主（長野）
「蔵前家」袴田店主（静岡）

◆年間スポンサー企業


「二代目 ガチ麺道場」上野店主（愛知）

2022年10月29日オープン！

「小麦そば 池」大池店主（長野）

2022年11月1日オープン！

「中華そばの店 ニューセンバヤシ」中川代表（大阪）
「らぁ麺 せんいち」大林店主（奈良）
「麺処 天川」岡部店主（大阪）
「中華蕎麦 ひら井」上野店主（東京）

◆Back Number




◆playback

取材日：2020年2月

「ラーメン屋 トイ・ボックス」山上店主（東京）