■Vol.85

「かみなり中華そば店」福井店主 NEW

"中華そば 閃" 新ブランド店

2018年5月22日オープン

■Vol.84：「つけ麺 繁田」繁田店主

■Vol.83：「つけ麺 いちびり」濱田店主

オープン直前インタビュー

2018年5月12日オープン

■Vol.82：「ラーメンたかや」藤原店主

（注）5月末で新宮市での営業は終了します。

■Vol.81：「らぁ麺 すぐる」袖岡店主＆石浦店長

 らぁ麺とうひち 2号店

2018年4月24日オープン！

■Vol.80：「縁乃助商店」北林店長

■Vol.79：「世界が麺と味噌で満ちる時」丸本店主

■Vol.26：「豚骨中華そば がんたれ」板谷店主

　取材日：2016年9月