■Vol.88：「中華そば おしたに」押谷店主 NEW

■Vol.87

「Japanese Ramen Noodle Lab Q」平岡店主

■Vol.89：「DUCK RAMEN EIJI」古川店主

7月公開予定

■Vol.86：「Abats 奥村」奥村店主

■Vol.85：「かみなり中華そば店」福井店主

"中華そば 閃" 新ブランド店

2018年5月22日オープン

■Vol.84：「つけ麺 繁田」繁田店主

■Vol.83：「つけ麺 いちびり」濱田店主

オープン直前インタビュー

2018年5月12日オープン

■Vol.82：「ラーメンたかや」藤原店主

（注）5月末で新宮市での営業は終了します。

■Vol.81：「らぁ麺 すぐる」袖岡店主＆石浦店長

 らぁ麺とうひち 2号店

2018年4月24日オープン！

■Vol.29：「ラーメン人生JET」山本店主

　取材日：2016年5月