◆New Interview

「自己流ラーメン 綿麺」綿田店主（大阪）

2024年11月29日オープン

「麺処山城」山下店主（大阪）

◆年間スポンサー企業


2024年10月5日オープン

「自家製 麺 碧葉」内田店主（京都）
「らぁ麺 もち月」望月店主（静岡）
「麺処 湯咲」須田店主（岐阜）
「中華そば 今心」今中店主（和歌山）

2024年6月30日オープン

「麦の寅 GACHI SOBA DOJO」上野大将＆鈴木店主
「せいめん 未さく」井上店主（愛知）
「RAMEN JUNK」河野店主（愛知）
「ぶっとび亭」廣田店主（山口）

◆Back Number





◆playback

取材日：2020年6月

「塩そば まえだ」前田店主（広島）