Vol.307：「金沢 麺つみき」篠原店主（石川）

Vol.272：「拉麺酒房 熊人」小合沢店主（長野）

Vol.269：「小麦そば 池」大池店主（長野）

Vol.205：「麺屋 鶏っぷ」竹本店主（福井）

Vol.203：「自然派ラーメン神楽」宮本店主（石川）

Vol.144：「らぁ麺 紬」小林店主（熊本）

Vol.141：「モヒカンらーめん 味壱家」於保店主（福岡）

Vol.133：「らぁ麺 麦一粒」高根店主（長野）

Vol.96：「そらみち」青山店主（石川）

Vol.92：「中華そば 牟岐縄屋」吉田店主（福井）