Vol.303:：「らーめん つけ麺 NOFUJI」野藤店主（北海道）

Vol.302：「南幌で高橋」高橋店主（北海道）

Vol.301：「支那そば 鋳」川南店主

Vol.235：「井さい」井上店主

Vol.212：「麺 風來堂」佐藤店主

Vol.152：「らーめん心繋」玉山店主

Vol.150：「札幌Fuji屋」藤谷店主

Vol.126：「凡の風」杉村店主

Vol.124：「狼スープ」鷲見店主

Vol.123：「麺処まるはBEYOND」長谷川店主

Vol.89：「MEN-EIJI」古川店主

Vol.87：「Japanese Ramen Noodle Lab Q」平岡店主

Vol.40：「毎日がラーメン」土門代表