2026/05/26
2025年5月、ラーメン激戦区の東大阪市にオープンした「RAMEN JUNKEYZ」。名門「ラーメン人生JET」出身の店主が手掛ける一杯は瞬く間に話題となり、一躍、地域屈指の行列店へと成長しました。今回は、多忙な営業終わりにお時間をいただき、松本店主への直撃インタビューが実現！
2026/04/27
今回取材するのは2026年3月30日にオープンした話題の新店「麺や ずずずいーと」。開店直後から高評価が相次ぐ注目店です。今回は知人の店主との縁をきっかけに取材が実現しました。「麺や ずずずいーと」和田店主にKRK直撃インタビュー！
2026/03/30
今回取材するのは広島市の人気店「麺屋こくう」。昼はラーメン専門店、夜は肉割烹「酒池肉林」の二刀流をガチで貫いている話題のお店だ。昼のみ現れるその一杯は計算尽くされた淡麗スープが織りなす至高の構成。「麺屋こくう」今宮店主へKRK直撃インタビュー！
2026/03/23
今回取材するのは、食の街「鶴橋」で2026年3月15日にオープンした話題の新店「中華そば 鯵右衛門」。複数の実力店で修行を重ねた澤江店主の確かな技術と、鮮魚系という攻めのスタイル。その圧倒的な完成度は、オープン直後から感度の高いラーメンファンの間で確かな期待へと変わっている。「中華そば 鯵右衛門」澤江店主へKRK直撃インタビュー！
2026/02/13
今回取材するのは2026年2月11日に大阪市都島区でオープンした超話題のお店「麺屋 裕」。元々は京都で営業していたお店でミシュランビブグルマンを5回受賞していた超人気店だった。2020年10月の衝撃の閉店から今回の大阪での復活。これほど聞きたいことが沢山ある取材は久しぶりだ。「麺屋 裕」高松店主にKRK直撃インタビュー！
2026/02/05
今回取材をするのは大阪屈指の激戦区「塚本」で2025年3月にオープンした注目店「ラーメン専門店 えんまん」。店主は大阪の名門「大阪麺哲」で学んでいた方だから注目度はオープン時から高かった。既に２回食べに行っているが店主とはまだ話したことが無いのでどんな方なのか楽しみだ。「ラーメン専門店 えんまん」龍生店主にKRK直撃インタビュー！