Vol.204:「ラーメン アールピージー」下垣店主(大阪)
Vol.201:「超多加水純手打ち麺 仁しむら」西村店主
Vol.188:「麺FACTORY JAWS 3rd」伊藤オーナー
Vol.181:「桐麺 本店」製麺師 田中氏
Vol.178:「らーめん これこれ」表利店主
Vol.177:「セイマル中華そば」尼崎店主
Vol.174:「ガモウスマイル」深澤店主
Vol.172:「自家製麺つきよみ」赤木店主
Vol.165:「麺処にしむら」西村店主
Vol.156:「SOUP&NOODLE 桜鳳」浜畑店主
Vol.143:「麺FACTORY JAWS 2nd」伊藤オーナー
Vol.142:「ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川」藤原代表&嶌店長
Vol.138:「ラーメン家みつ葉 あべの出張所」杉浦店主
Vol.137:「らーめん工房RISE」冨永店主
Vol.134:「らぁ麺屋 はりねずみ」松本店主
Vol.130:「なにわ麺次郎」近藤店主
Vol.129:「中華そば ひのき屋」西田店主
特報:なんばラーメン一座
Vol.125:「麺や 輝」森代表
Vol.118:「中華そば 無限」岡田店主
Vol.117:「麺や ひなた」戸田店主
Vol.107:「友愛亭」中西店主
Vol.104:「みつか坊主」齊藤店主
Vol.103:「らーめん ど真ん中」多田店主
Vol.98:「ハレノチ晴」中川店主
2018年9月26日オープン
Vol.95:「麺FACTORY JAWS」伊藤店主
Vol.93:「ラーメンあおやま」青山店主
Vol.90:「麺や 一想」松田店主
Vol.85:「かみなり中華そば店」福井店主
Vol.80:「縁乃助商店」北林店長
Vol.79:「世界が麺と味噌で満ちる時」丸本店主
Vol.78:「歴史を刻め なかもず」藤原代表
Vol.75:「ふく流らーめん 轍」福山店主
Vol.74:「丸蔵」朝倉店主
Vol.72:「麺物語つなぐ」寺岡店主
Vol.68:「いかれたNOODLE Fishtons」木下店主
Vol.64:「武田中華そば」武田店主
Vol.59:「替玉商店」中川店主&北林店長
Vol.55:「麺や 福はら」福原店主
Vol.50:「ら~めん担担」辻店主
Vol.49:「桐麺」桐谷店主
Vol.48:「創作らーめんstyle林」林店主
Vol.45:「麺一盃」日吉店主
Vol.44:「らーめん小僧」堀川代表
Vol.43:「極汁美麺umami」やじ店主
Vol.35:「ばっこ志」吉田店主
Vol.34:「かしや」柏原店主
Vol.33:「洛二神」松村店主
Vol.32:「らぁめん真」岡本店主
Vol.31:「This is 中川」中川店主
Vol.30:「らーめん香澄」尼崎店主
Vol.29:「ラーメン人生JET」山本店主
Vol.26:「極麺 青二犀」森山店主
Vol.23:「ラーメン荘 歴史を刻め」藤原代表
Vol.20:「烈火」浮島店主
Vol.19:「中華蕎麦 葛」藤原店主
Vol.18:「中華そば 閃」福井店主
Vol.17:「きんせいグループ」中村代表
Vol.15:「麺屋わっしょい」西原店主
Vol.11:「麺屋 丈六」丈六店主
Vol.07:「あす流」山本店主
Vol.06:釈京子
Vol.02:「フスマにかけろ」実藤店主